Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 129 комбинированного вида Невского района Санкт-Петербурга

                                          Управление социального питания

                                               Санкт-Петербурга

Об условия питания

 и охране здоровья обучающихся                 

     Питьевой режим                 

Ассортиментный_перечень_продуктов_ГБДОУ.doc        

   Цикличное десятидневное меню

согласованное с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербурга, и утверждено Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербургандации родителям по вопросам питания детей

График выдачи питания на 2024-2025 учебный год 

  МЕНЮ        08.04.2025

Питание детей (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) организованно в соответствии   с цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет посещающих  с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, утверждённым Управлением социального питания Санкт-Петербурга.

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию осуществляются:

Управление социального питания:

«Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13

Обращения через мобильное приложение Telegram  по тел. 8 (931) 326-68-07

Обращения на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru

Обращения по почтовому адресу:  191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б

Обращения в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru

Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте:https://vk.com/uspitspb

Комитет по образованию

«Горячая линия» по вопросам социального питания:

ежедневно, кроме праздничных и выходных дней   с 09.00 до 18.00

по тел. 8 (931)-326-37-41

По возникающим вопросам Вы можете обратиться к нам по электронной почте: 129@mail.ru.,через интернет приемную   или по контактным телефонам

Питание обучающихся в ГБДОУ №129  организовано в соответствии с :

Действующие нормативные правовые акты по организации питания

• Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей" от 09.01.1996 №2 ФЗ
• Федеральный Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ;
• Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»
• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
• СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
• СП 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28;
• Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»
• -Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"(САНПИН 2.3/2.4.3590-20)
• Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008  №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"
• -Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873«О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"(с изменениями на 27 сентября 2018 года)
• Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"
• ГОСТ 31986-012 «Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»
• Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»
• СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности(или)безвредности для человека факторов среды обитания»;  
• Информационное письмо Министерства здравоохранения Российской Федерации «Профилактическая витаминизация детей дошкольных, школьных, лечебно-профилактических учреждений и в домашних условиях», 1994 год. 
• МР 2.4.059-21 Методические рекомендации  по обеспечению  санитарно-эпидимиольгических требований  к организацмиям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, оуществляющим уход и присмотр  за детьми , в том числе размещенными  в жилых и нежилых помещениях  жилищного фонда  и нежилых зданий, а  также  детским центрам, центрам развития детей  и иным  хозяйствующим субьектам, реализующимм программы  дошкольного образования  и(или)  оуществляющим  присмотр и уход  за  детьми, размещенным в  нежилых помещениях.
• МР 2.4.0242-21  Методические рекомендации по обеспечению  санитарно-эпидимиологических  требований  к организации  воспитания и обучения,  отдыха и оздоровления  детей и молодежи
•  Технический регламент  таможенного  союза  ТР ТС 021/2011 "О безопасности   пищевой подукции"

Законодательство Санкт-Петербурга

• Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
• Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"(с изменениями и дополнениями);
• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282«О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»
• Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от  от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18           "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях"  Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"
• Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга».
•  

  Поставщики продуктов питания в ГБДОУ 129 на период 2024-2025 гг

  Юридическое лицо, поставляющее (реализующее) пищевые продукты

• и продовольственное сырье   в образовательную организацию:

   ООО "Торгово-закупочная база" 

  192174, Санкт-Петербурга, ул. Шелгунова, дом 34

  тел/факс: 362-08-17

  ООО "Северная столица"

  191144, Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, литера А, пом.1-Н, офис 302

  тел.: +7 921 950-41-70

• Рекомендации по организации социального питания в Санкт-Петербурге 
• Локальные акты ГБДОУ №129  по организации питания
•  
• Положение об организации питания ГБДОУ 129 
• Положение о родительском контроле  питание 
• Приказ  о составе бракеражной  комиссии на 2024-2025 учебный год 
• Приказ о назначении ответственного по организации питания 
• Приказ об организации питания  и назначении ответственных в системе КАИС КРО 
• Положение о бракеражной комиссии 
• Приказ о назначении ответственного за прием продуктов в 2024-2025 гг.
• Приказ о родительском и общественном контроле  2024-2025 гг.
• Приказ о контроле за организацию питания 2024-2025 гг.
• Результаты родительского контроля, акты , планы мероприятий  по устранению  замечаний в результате родительского контроля.
• Программа производственного контроля 
• Совет по питанию ГБДОУ детского сада № 129  Невского района Санкт-Петербурга
• Приказ об утверждениии Совета по питанию на 24-25 год 
• План работы  Совета по питанию
• Положение Совета по питанию ГБДОУ  №129 

• О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.
  
  Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт‑Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт‑Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт‑Петербурга.
  
  https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

  Справка о результатах оценки уровня организации социального питания в 2023 году.pdf

• В ГБДОУ детском саду №129 для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия.
  
  Ежедневно бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке
  (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
  Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Хранятся в соответствии с требованиями санитарных правил.
  Пищеблок соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Разделен на цеха готовой, сырой продукции, а так же цеха первичной и вторичной обработки пищевой продукции. Кладовые: сухая кладовая, овощная кладова. Отдельные помещения для обработки яиц. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
  Все блюда готовятся в соответствии с утвержденными технологическими картами, санитарными нормами. Организация питания в ГБДОУ детском саду осуществляется в соответствии с действующем законодательством.

• Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

  Для  детей, имеющих аллергические реакции на отдельные виды продуктов, производится замена в соответствии с рекомендациями врача аллерголога.

  Диетическое и дополнительное питание в образовательном учреждении - отсутствует.

  Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях:Льготное питание.pdf

  Материально-техническая база и инфраструктура.